Estruturar a escrituração do ponto gastronômico exige compreensão preciso das regras fiscais, aderência às obrigações legais e perspectiva estratégica sobre despesas fixos e variáveis. A rotina de um restaurante engloba estoque perecível, percentuais apertadas e fluxo de caixa intenso. Elaborar um programa contábil consistente é crucia